domingo, 29 de julho de 2012

Manjericão

O manjericão (Ocimum basilicum) é uma erva aromática que tem origem no contorno do Mediterrâneo e difundida no mundo todo. As diferentes espécies ou variedades de manjericão podem ser classificadas em função do aroma: doce, limão, canela, cânfora, anis e cravo. É usado na culinária popular, em saladas, recheio, molhos, sopas, sendo o principal ingrediente do pesto, um molho típico italiano. Na medicina popular, as suas folhas e flores são utilizadas no preparo de chás por suas propriedades tônicas e digestivas, sendo frequentemente utilizadas no tratamento de enjôos, vômitos e dores de estômago. São indicados ainda para problemas respiratórios e reumáticos.

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