Torta mosaico de bananas

Quer fazer uma torta de banana fácil e rápida? Então experimente essa. Vai agradar ao paladar, além de ficar visivelmente deliciosa.

Você vai precisar de:

12 bananas nanicas grandes e bem maduras

8 colheres de açúcar

1 colher de café de canela em pó

1copo de água

1 pacote de bolo pronto de baunilha

Unte uma assadeira média (usei uma redonda de 40 cm) e espalhe as bananas cortadas em pedaços de 1 cm de comprimento, formando o mosaico. Derreta o açúcar com a canela numa caneca alta e, quando estiver bem derretido, coloque a água e deixe formar uma calda espessa. Despeje a calda sobre as bananas.

Prepare a massa do bolo de acordo com as instruções do rótulo e espalhe-a sobre as bananas.

Leve para assar em forno médio até ficar dourado. Retire do forno e deixe esfriar.

Ao servir, corte as fatias e vire-as para que o mosaico de bananas fique para cima e evidente.

Uma verdadeira delícia de se ver e de comer também.

Torta de amoras e chocolate

Essa torta é muito fácil e prática de fazer. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

500g de amoras

2 xícaras de açúcar

1 bolo pronto de chocolate

Siga a receita do bolo pronto de chocolate e asse-o em uma forma redonda, de 30cm de diâmetro. Deixe-o esfriar enquanto você faz a cobertura de amoras.

Coloque as amoras em uma panela com o açúcar e deixe ferventar por uns 10’. Se precisar, coloque um pouco de água (1/4 de xícara). Desligue o fogo quando perceber que as amoras estão cozidas, mas ainda inteiras. Elas possuem uma proteína chamada pectina, que ajuda a engrossar a calda. Por isso, elas são boas para se fazer uma geleia deliciosa.

                Volte para o bolo. Após desenformá-lo, você deve arrumá-lo num prato raso e cortá-lo em duas partes com uma linha.  Aperte a parte de baixo com as mãos para que ela fique mais firme na hora de cortar. Depois, retorne a parte de cima e, com a ajuda de uma faca fina, faça um círculo 2cm menor que os limites do bolo. Retire a parte interna e terá a base da torta. 

                Agora que já tem a base, despeje as amoras em calda no centro e está pronta essa delícia. Leve para a geladeira e, de preferência, sirva no dia seguinte, quando as amoras em calda estão bem firmes.

Obs.:

- O morango está em sua época e é mais fácil de ser encontrado. Ele possui pectina e também forma uma calda bem firme. E todos sabem que morango combina bem com o chocolate, não é? As uvas pretas e as ameixas secas também servem para fazer essa torta prática.

-  A pectina pode ser encontrada em casas de produtos de confeitaria. É solúvel em água e sob presença de açúcares e ácidos nas quantidades adequadas forma um gel. Como é fibrosa, ajuda a controlar o nível de colesterol no sangue.

Agora, tente resistir!

Torta de ricota e compota de goiaba

Para fazer essa delícia, você precisará de:

1 ricota fresca (½ kg)

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de amido de milho

1 copo grande de leite

3 ovos

4 colheres de açúcar

1 pitada de sal

Bata tudo no liquidificador e despeje em uma forma de fundo falso, untada e esfarinhada. Leve ao forno médio até dourar. Retire do forno, espere esfriar, cubra com a compota de goiaba e leve para a geladeira.

A mistura de queijo com goiabada todo mundo conhece e sabe que fica divina. Então, mãos à obra, depois me conte o que sentiu ao devorar um pedaço atrás do outro.

Obs.: Aprenda a fazer uma compota deliciosa de goiaba, no marcador "Compotas"

Torta de moranga

Calamelar uma assadeira de tamanho médio, cortar uma moranga pequena (2 kg) em pedaços (limpa das sementes, mas com a casca) e espalhar pela assadeira, cobrindo bem os vãos. Despejar duas xícaras de café de água, salpicar canela em pó e alguns cravos. Preparar uma massa de bolo, com pouco fermento e despejar por cima. Assar em orno médio até dourar a massa.

Dicas:

Servir quente com uma bola de sorvete de creme – fica criminosa!

Servir gelada com algumas folhas de hortelã – Mais criminosa ainda!

Se não tiver receita de bolo, serve daquelas prontas – escolha o sabor “Festa” ou “Aniversário”, que são mais neutros.