O alho (Allium sativum) e uma planta bulbosa, originária da Europa. Com ótimo valor nutricional, possui vitaminas (A, B2, B6, C), aminoácidos, adenosina, sais minerais (ferro, silício, iodo), enzimas e compostos biologicamente ativos, como a alicina. Costuma ser indicado como auxiliar no tratamento de hipertensão arterial leve, redução dos níveis de colesterol e prevenção da arteriosclerose. Na culinária, é base de quase todos os temperos e molhos.
2 comentários:
Interessante seu post!O alho que usamos todos os dias e muitas vezes nem sabemos como pode ser bom para a saude!bjs,
Adoro alho em tudo, fica muito
bom nas carnes, e o meu preferido é..
Macarrão com alho e oleo e umas folhinhas
de manjericão
hummmmmmmmmmmmmmmm
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