domingo, 29 de julho de 2012

Salsa

A salsa (Petroselinum crispum) é uma planta herbácea, originária da Europa. Suas folhas frescas e tenras são ideais para temperar e aromatizar pratos diversos, como molho, salada e carnes. Possui propriedades medicinais, como antioxidante e expectorante, além de vitaminas A, B1, B2, C e D, apenas se consumidas cruas, já que o cozimento elimina parte dos seus componentes.

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