domingo, 1 de janeiro de 2017

Torta de abóbora e cogumelos



Esta deliciosa torta vai agradar o paladar de todos. Então se disponha a fazer essa gostosura.
Para tal, você precisará de:

1/2 abóbora cabotiá limpa e ralada.
2 bandejas de cogumelos shimeji limpos e picados (400g).
1 maço de salsa picada.
300g de muçarela ralada.
1 colher (s) de molho de pimenta.
1/2 colher (s) de sal.



Cozinhe por cinco minutos os cogumelos com um pouco de sal. Desligue, escorra a água e deixe esfriar. Enquanto isso, rale a abóbora, o queijo e misture com os outros ingredientes.
Agora, vamos para a massa:

2 e 1/2 copos (a) de leite.
2/3 copo de óleo.
2 copos de farinha de trigo.
1 pacote de queijo parmesão (50g).
3 pitadas de sal.
1 colher (s) de fermento químico.

Bata tudo no liquidificador e despeje uma porção no fundo de uma assadeira média, untada e esfarinhada. Espalhe o recheio misturado e, por cima, os cogumelos. Despeje o restante da massa uniformemente e arrume com as costas de uma colher. Todo o recheio deve estar coberto de massa.

Asse até dourar um pouco, desligue o fogo e deixe a torta terminar de assar no calor restante. Quando estiver com cara de torta gostosa, retire do forno e já pode servir. Tenho certeza que não sobrará nada para o cachorro e nem para o gato.


Tenham um maravilhoso 2.017

4 comentários:

Vera Lucia disse...

Deve ficar bom mesmo. Mas vou compartilhar com a Lizzie Maria e o Billy Cat. bjss

piteis da dinha disse...

Oi Augusto, saudade!
Imagina minha alegria quando entrei no meu blog e encontrei o seu carinho por lá. Pronto, com esse carinho já senti que meu 2017 vai ser maravilhoso kkkkk
Amigo, desejo que 2017 venha com muita saúde, muita paz e muitas alegrias p/vc e p/sua família!
Bjssss
Agora, quanto a torta, só posso dizer isso:
Hummmm, hummm e hummmm!

Sileni Machado disse...

Olá Augusto! Uma ótima receita para começar bem o ano! Sua torta ficou com um ótimo aspecto, fiquei com vontade de experimentar! Com esses ingredientes só pode ter ficado deliciosa!
Muito obrigada pela sua visita e carinho, feliz 2017 para vc e toda a sua família!
Forte abraço! =)

Rita Sperchi disse...

Uma torta que adorei saborear
fácil e deliciosa
Bjusss