Torta salgada de maçã

As maçãs baratearam. Viva!

Costumo não comprar produtos que estejam com os preços exorbitantes, como o das maçãs a R$8,00, ou dos tomates, a R$9,00.  Espero pacientemente que as safras supram o mercado e seus preços se tornem acessíveis, enquanto isso vou substituindo um produto pelo outro e sempre encontro uma maneira de adaptá-los nas receitas.

Veja essa deliciosa torta salgada de maçãs que resolvi arriscar, pois as maçãs, nesta época, estão bem adocicadas devido à maior incidência solar.

Para a massa da torta, você precisará de:

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras de leite

3 ovos

1 pacote de queijo parmesão ralado

2 xícaras de farinha de trigo

2 tabletes de caldo de legumes

1 colher (sopa) de fermento químico

Para o recheio

6 maçãs tipo gala raladas

1 cebola média ralada

1 colher de alho picado

Salsinha e cebola de folha picadas

1 colher (café) de sal
Suco de um limão

Algumas gotas de molho de pimenta (a gosto)

Junte os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma massa lisa e mole. Despeje uma pequena parte em uma assadeira média, untada e esfarinhada. Espalhe bem a massa com uma colher por toda a assadeira. 

Despeje o recheio e o distribua bem. Agora, o restante da massa e a espalhe com a colher para que cubra todo o recheio.

Leve ao forno médio até a parte de cima ficar douradinha, como na foto abaixo.

O sabor das maçãs ressalta nessa torta, levemente agridoce, que pode ser servida só ou acompanhar qualquer outro prato, principalmente uma bela salada. 

Ainda agrada os mais diversos paladares. Então, mãos à obra e depois é só receber os elogios.

Bom apetite!